lettre n° 9

Bilans et chiffres
Il faut y passer ! Des chiffres pour mettre en parallèle avec le ressenti !des bilans pour ouvrir des réflexions, calmer ses angoisses, se donner du courage !! en tous les cas, j'ai besoin de faire pause sur image pour me donner l'impulsion pour la nouvelle saison : l'automne est propice. Le premier de la nouvelle année est vite là et c'est le signal de la nouvelle saison aussi ! La première rotation de tomate est semée vers le 15 janvier.

Des chiffres :
*Les évaluations nous renseignent sur votre ressenti de la saison. Il faut les ramener à leur taux de réponse. 67 % d'entre vous se sont astreints à cette tâche, je les remercie. Sur ces 67%, 5.5% n'ont pas l'intention de renouveler le contrat pour la saison 2011. 35% d'entre eux ont été touché personnellement par les inondations ! Les fraises sont ressenties excellentes avec 76.4%, les tomates, raisins, figues à 48.6% !! 52.7% ont trop de tomatillos et 66.6% pas assez de pêches. 11% trouve les melons mauvais et 6.9% les pommes. Si les autres chiffrent vous intéressent, ils sont à votre disposition.

*Au cour des distributions, je constate que certains produits restent alors que nous avons pris du temps pour les cultiver et les récolter ! Je pense mettre en place une cagette d'échange : une cagette dans laquelle je mets des récoltes et dans laquelle vous vous servez et y mettez ce que vous ne voulez pas. De cette manière vous pouvez équilibrer vos préférences.
*En comparaison pour le même prix de contrat (en 2010=107contrats, en 2009=112 contrats)

des fruits apparaissent ! Avec en diversité des figues, 2kg par contrat, mais aussi reine-claude, abricot, framboise.

*Au niveau financier, le prévisionnel a été tenu, tant au niveau des investissements que des charges. Mon revenu a pu être à la hauteur de ce que nous avions espéré. Le seul débordement sont les frais engendrés par les inondations. Ils sont pour le moment de 1000 euros. Je prévois encore au moins 700 euros cet hiver pour la remise en état de la deuxième parcelle. L'Amap en Dracénie m'a donné un chèque de 500 euros. J'ai refusé le don de Colibri 83 qui rassemble les dons des amap. Je pense que des paysans beaucoup plus touchés en ont plus besoin. En tous les cas, je vous remercie du fond du cœur. Nous avons pu nous rendre compte comme ce concept amap dépasse le contrat.
*En matière de temps de travail, l'objectif était de diminuer ma charge de travail dans les mois les plus difficiles (de mars à juillet). Le résultat n'est pas satisfaisant, dans le sens où pour un peu moins de contrat, le temps de travail global est quasi le même ! Il y a eu les inondations qui, dans une période très chargée ont pris environ 100h tout confondu. Cette saison un stagiaire m'a bien soulagé sur les travaux 'lourds'! La saison a été condensée et malgré ma volonté d'étaler mieux le travail, les mois difficiles n'ont pas pu être allégés. C'est bien eux qui limitent, avec leur charge de travail maximum, le nombre de contrat.

Le temps de distribution d'Isabelle n'est pas pris en compte et correspond a environ 6.5h par semaine ! Sur la saison, environ 156h.


*De septembre à septembre une idée des précipitations ! Et par là les contraintes pour nos cultures et nos corps !!! Je vous donne des exemples de deux autres années. Vous comprendrez que le travail et les impératifs sont différents et que ça va pas tout seul d'aller de l'un à l'autre !!! Quand je commençais à bien comprendre la sécheresse et ses impératifs, voilà que l'on va dans l'autre extrême.
de septembre 2009 à août 2010, il est tombé sur Peissonnel 1129mm d'eau avec 316 en juin // sur ma terrasse au village 1061
de septembre 2008 à août 2009, il est tombé sur Peissonnel 1096mm d'eau avec 9.5 en juin // sur ma terrasse au village 1146
de septembre 2005 à août 2006, il est tombé sur Peissonnel 497mm d'eau avec 1 en juin // sur ma terrasse au village 475
*Cette saison a été difficile ! Une seule depuis 7 ans a donné beaucoup des satisfactions : 2006. Elle a démarrée difficilement même si c'était moins que 2009. Le système de drainage a permis de récolter quelques pêches, mais surtout a permis une belle pousse annuelle, ce qui permettra un beau démarrage 2011. Ça veut dire qu'il y en aura un peu plus dans les corbeille la saison prochaine si j'arrive bien mes traitements et que le gel ne soit pas trop précoce. Cette saison, je n'ai pas allumé les bougies dans les pêchers. L'unité de fabrication de plants a été une réussite et permet de diversifier le travail de Stéphanie et de se réfugier à l'abri quand il fait trop froid ou trop mouillé !!Les cultures de melon ont été difficile en première et deuxième rotation. J'ai choisi des variété plus précoces, mais qui ont éclatée ! Peut-être par excès d'eau ! La qualité n'a pas toujours été au rendez-vous. Dans les melons de garde, j'appelle melons de garde toutes ces variétés qui s'améliorent après la récolte : Boule d'or, Blanc d'Antibes, Canarie, Vert Olive, Turc, etc...il est difficile de vous mettre à une distribution un lot de même maturité ! Il vous faut apprendre le moment juste de dégustation ! Des fois, il faut le consommer dans les jours qui suivent et d'autre vous pouvez attendre 10, voir 20 jours !!!! Le secret est de bien l'observer et de lui demander si c'est bien le moment de réjouir les papilles. C'est aussi pour cette raison qu'il apparaît des défaillances sur la qualité des melons. Quand aux courges de la Saint-Jean, je vous rappelle que je suis 'gardienne' de cette variété. Et il est impératif de pouvoir continuer à faire de la graine. Je cultive une seule sorte de courge, il n'y a pas de croisements dans mes jardins pour la courge. Et du coup je vous en fais profiter ! Les figuiers, de Peissonnel, enfin ceux qui ont survécu (ils sont à côté des pêchers et ont subi le même sort) m'ont réjouie dans leur diversité. Deux variétés semblent très intéressantes pour le séchage. Enfin, une partie de mon projet semble avoir des chance d'aboutir ! Je veux parler de l'utilisation de la serre à multi pour sécher les fruits. Bon il n'y a pas encore la quantité !!! la première récolte de pommes de la belle parcelle de Peissonnel offre aussi l'espoir d'allonger la période de distribution. Que de belles perspectives pour me donner du courage ! Je m'étais donnée cette septième saison comme étant un moment décisif pour la vie de ma ferme. Je suis contente, émue et tellement heureuse que mon utopie semble se réaliser ! Je vous remercie du fond du cœur de votre soutien, de votre persévérance, de votre confiance. Vous m'accompagnez au quotidien dans cette merveilleuse tâche qu'est celle de récolter la nourriture que la Terre nous offre.
*Avec cette saison qui se termine, c'est aussi la nouvelle qui se prépare. Les travaux sont à réaliser moins dans l'urgence, mais il faut être vigilent de quand même les réaliser ! Par exemple : déplacer un morceau de clôture électrique parce que dans la situation actuelle, l'entretien est difficile et je perds du temps !! ou maintenant que j'ai enfin pu mettre bien à niveau la réserve d'eau, il faut installer le grillage tout autour ! Tous le matos est là qui attend !!!ou alors améliorer les fossés pour que l'eau s'écoule mieux. Ou changer les griffes trop usées sur le cadre, élaguer les arbres au bord des chemins et des cultures, etc...et puis j'ai acheté d'occas une serre, je dois la démonter avant le 30 novembre et la remonter au Rondin. Il faut donc que je prépare l'endroit. Etc...
Puis c'est aussi le moment où je peux un peu prendre du temps pour moi ! Et ça c'est vraiment bon !